牛骨、ここに極まる。

らーめん大學
牛骨の旨み、その先へ。
鳥取県・米子市福市に店を構える、らーめん大學。
当店が追求し続けてきたのは、牛骨の可能性を最大限に引き出した一杯です。
じっくり炊き上げた牛骨スープは、濃厚でありながら雑味のない澄んだ旨み。
一口目から広がる深いコクと、後味のやさしさが特徴の超牛骨らーめんは、
「牛骨ラーメンの印象が変わった」と多くのお客様から支持されています。
米子で牛骨ラーメンを食べるなら、 その“違い”を、ぜひ一杯で感じてください。

お知らせ

2026.4.1   
LINE会員様 来店ポイントカードはじまりました
2026.3.11

3/11~3/13 LINE会員様限定サービス 
今回は初登場 揚げギョーザ(3ケ)です。
2026.3.11
3/13(金)夜営業は17:30~19:00までです。
見出し
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こだわり

骨の旨みだけで、勝負する。

素材と向き合い、手間を惜しまず炊き上げた超牛骨スープ。 一口で、その違いがわかります。

スープを引き立てる、ための麺。

超牛骨スープに寄り添う、コシと喉ごし。 最後の一口まで、計算されています。

手間は、裏切らない。

牛骨の旨みを極限まで引き出した超牛骨。 静かに、染みる。

メニュー

人気ランキング

【第1位】牛骨パンチ

牛がガツンと牛骨パンチ。
  •  並 ¥990
    大盛 ¥1090
    特盛 ¥1190
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【第2位】牛骨ラーメン

牛が濃い、超牛骨。
  • 並 ¥950
    大盛 ¥1050
    特盛 ¥1150
  • (税込)
【第3位】みそラーメン

北海道濃厚みそラーメン。
  • 並 ¥1090
    大盛 ¥1190
    特盛 ¥1290
  • (税込)
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  • 販売価格
  • 1,000円
  • (税込み)

メニュー 一覧

しょうゆラーメン

屋台味しょうゆラーメン。
  • 並  ¥790
    大盛 ¥890
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しおラーメン

昔ながらのしおラーメン。
  • 並  ¥790
    大盛 ¥890
    特盛 ¥990
  • (税込)
チャーハン


  • 半チャーハン ¥330
    チャーハン  ¥660
  • (税込)
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  • 販売価格
  • 1,000円
  • (税込み)

ランチセット(11:00~14:00まで)
お好きなラーメン

半カラアゲ(2個) ¥180
半ギョーザ(4個) ¥180
半チャーハン   ¥280

替え玉 1玉 ¥110 / みそ麺替え玉 1玉 ¥150

ライス ¥100 大盛 ¥150

トッピング
チャーシュー ¥300 ネギ増 ¥100 メンマ ¥120
味玉子 ¥120 バター ¥100 カラアゲ ¥130
野菜(どのラーメンにもできます) ¥150

辛味(どのラーメンにもできます)
1辛 ¥50 2辛 ¥100 3辛以上 ¥150


カラアゲ
  • 2個 ¥240
    4個 ¥480
  • (税込)
ギョーザ
  • 4個 ¥240
    8個 ¥480
  • (税込)
お子様セット
       当てクジ付き(小学生まで)
  • ¥460
  • (税込)
スープは毎日店主が丁寧に作っています
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  • 販売価格
  • 1,000円
  • (税込み)

アクセス

らーめん大學
〒683-0011 鳥取県米子市福市1581−5
TEL 0859-26-4777
営業時間 11:00〜14:00 17:30〜20:00
定休日 火曜日